Selection Widmer

Aus purer Passion beschlossen Olivier Binet und Pierre Jacquet im Jahr 1999 ein Weingut nach allen Regeln der Kunst von Grund auf aufzubauen. Ziel war und ist es, authentische Weine zu erzeugen.

Ihre Weine sollen Naturprodukte bleiben, die eine deutlich erkennbare, persönliche Handschrift tragen und die Typizität der Appellation Faugères, Languedoc widerspiegeln. Die Einzigartigkeit des terroirs von Faugères liegt in seinen Böden. Es sind karge und steinige Schieferböden (schiste), wie sie im Priorat (Katalanien), an der Mosel (Deutschland), und teilweise im Wallis vorkommen. Der "schiste" von Faugères ist eine der ältesten Gesteinsformationen Europas. Entsprechenden Tiefgang haben die Weine von Olivier und Pierre.