Chardonnay Passion Malans AOC | 2022

helles Goldgelb; Chardonnay-typisches Bouquet mit Aromen von Aprikosen und Honig; im Mund vollmundig, fruchtig-mineralisch und mit tollen Würznoten vom Holz; langer Abgang

Martin Donatsch baut den Chardonnay Passion in gebrauchten und neuen Piécen aus.

Details
1572222

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Malans
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2022
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
in gebrauchten und neuen Piécen gereift
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
10-15 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Pasta, Käsegerichten
Inhalt
75 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 57.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 1 Artikel
Art.-Nr.:
1572222
Domaine Donatsch
Die Domaine Donatsch und das Restaurant «Ochsen» in Malans gehören seit über 100 Jahren der Familie Donatsch. Seit fünf Generationen leben sie für den Wein, versuchen immer einen Schritt voraus zu sein und der Kultur und Tradition trotzdem treu zu bleiben.

Begründer des heutigen Betriebes war Peter Donatsch. Er kaufte 1897 das Wirtshaus «zum Ochsen» inkl. dem dazugehörigen Weinbaubetrieb. Sein Urenkel, Thomas Donatsch, machte die Domaine Donatsch zu dem, was sie heute ist.

Inspiriert vom Burgund pflanzte er bereits 1975 Chardonnay und Weissburgunder, was damals noch verboten war. Er war auch der Erste, der einen «Crémant» nach der Champagnermethode kelterte oder mit Barriques experimentierte.

Inzwischen leitet Thomas' Sohn, Martin Donatsch, die Domaine und hat es geschafft, das Weinguts auch über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt zu machen. Seine Passion gehört dem Pinot Noir, dem Chardonnay, dem Completer und natürlich seiner Heimat - dem Bündnerland.

Diese starke Verbundenheit zum Wein und allem was dazugehört, spürt man. Vielleicht sind Martins Pinot Noir Unique und Chardonnay Unique darum immer so schnell ausverkauft?
Beschreibung

Martin Donatsch baut den Chardonnay Passion in gebrauchten und neuen Piécen aus.

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Details
1572222

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Malans
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2022
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
in gebrauchten und neuen Piécen gereift
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
10-15 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Pasta, Käsegerichten
Inhalt
75 cl
Allergene
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