Pétillant Naturel Müller-Thurgau Klettgau AOC | 2022

leicht trübes Hellgelb; in der Nase fruchtig-zitrische Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Pfirsich sowie Litschi und Limette; im Mund wiederholen sich die Kernobst-Noten; wunderbar lebendig und erfrischend; zum Abschluss ein toller Frucht-Säure-Mix, der Lust auf mehr macht

Pét-Nats werden weder gerüttelt noch degorgiert. Sie erhalten keine Dosage, werden nicht mit Sulfiten konserviert und sind frei von Zucker und Hefe.

Details
1310022

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2022
Traubensorten
Müller-Thurgau
Art
Pét Nat/Saignée
Ausbau
spontan vergoren, unfiltriert abgefüllt
Alkoholvolumen
11.5 Vol.%
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
Sommersalaten und weissem Fleisch oder einfach so - weil's Spass macht
Inhalt
75 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 23.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 18 Artikel
Art.-Nr.:
1310022
Weinbau Markus Ruch

Nach einer kaufmännischen Lehre und mehrjähriger Tätigkeit als Kundenberater bei einer Bank, absolvierte Markus Ruch ein dreimonatiges Weinbaupraktikum. Dieses begeisterte ihn so sehr, dass er kurzerhand die zweijährige Winzerausbildung in Wädenswil absolvierte.

Seine anschliessenden Lehr- und Wanderjahre verbrachte er auf diversen Weingütern in der Schweiz sowie in Italien, Chile und Frankreich. Nachhaltig geprägte hat ihn dabei vor allem die Zeit bei Christian Zündel im Tessin und Dominique Derain im Burgund. Von Zündel lehrte er die Grundsätze der Bio-Dynamie sowie das kompromisslose Streben nach Qualität und Authentizität. Derain, ein Pionier des «vins naturels», machte ihn mit der Burgunder Vinifikation und das konsequente Terroir-Denken vertraut.

Die Faszination für die „launischste und schwierigste aller Rebsorten“, wie er den Pinot Noir nennt, führte ihn schliesslich ins schaffhausische Klettgau. Dort bewirtschaftet er seit 2007 seine eigenen Rebberge.

Beschreibung

Pét-Nats werden weder gerüttelt noch degorgiert. Sie erhalten keine Dosage, werden nicht mit Sulfiten konserviert und sind frei von Zucker und Hefe.

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Details
1310022

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Schaffhausen | Neunkirch
Herkunft
AOC Schaffhausen
Jahrgang
2022
Traubensorten
Müller-Thurgau
Art
Pét Nat/Saignée
Ausbau
spontan vergoren, unfiltriert abgefüllt
Alkoholvolumen
11.5 Vol.%
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
10-12 °C
Macht Spass mind.
4-6 Jahre
Ein Genuss zu(m)
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75 cl
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