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Riesling fruchtsüss Niersteiner Kabinett VDP.Aus ersten Lagen | 2018

Riesling fruchtsüss Niersteiner Kabinett VDP.Aus ersten Lagen | 2018

goldgelbe Farbe; in der Nase zunächst reduktiv (vermutlich für einige fast leicht stinkend), dann zitrisch-fruchtige Aromen von gelben Früchten; im Mund hefig-würzig, leicht salzig und mit spritziger Säure; parallel kommen fruchtige Noten von Orangen und Quitte zum Vorschein; lebendiger, tänzelnder Abschluss mit würzig-zitrischem Ausklang

Genuss-Tipp:
Luft und Zeit tun dem Wein gut, um die reduktiven Noten abzumildern. Also allenfalls 30 Minuten vor dem Genuss öffnen.

Details

Art.-Nr. 8111318

Genussbeschrieb

Ort: Deutschland | Rheinhessen | Nierstein

Herkunft: Rheinhessen

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Riesling

Art: Weisswein

Ausbau: im Stahltank

Alkoholvolumen: 8.0 Vol.%

Verschlussart: Korken

Trinktemperatur: 8-10 °C

Macht Spass mind.: 15-20 Jahre

Ein Genuss zu(m): kräftig-würzige Speisen, Asiatisches, rezente Käse

Inhalt: 75 cl

Allergene: enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 31.00 inkl. MwSt.

Verfügbare Stückzahl: 10 Artikel

Genussbeschrieb

Art.-Nr.:

8111318

Weingut Schätzel

Wer je einen Schätzel-Wein im Glas hatte, wird ihn so schnell nicht vergessen. Denn insbesondere die Crus des Weinguts haben etwas, was der Eigentümer und Kellermeister, Kai Schätzel, als "Schätzeligkeit" bezeichnet.

Gemeint ist damit eine klare, eigensinnige Stilistik, die manchmal die Meinungen spaltet, aber ein Zeichen der Klasse und Qualität der biodynamisch ausgebauten Weine ist.

Vinifiziert werden selbige übrigens in einem 800 Jahre alten Holzfasskeller in Nierstein (Gebiet: Rheinhessen). Dort werden sie nach der Spontanvergärung meist in grossen Holzfässern oder kleinen Stahltanks gelagert bis sie nach einer leichten Filtrierung in die Flasche kommen.

Beschreibung
Details

Beschreibung

Genuss-Tipp:
Luft und Zeit tun dem Wein gut, um die reduktiven Noten abzumildern. Also allenfalls 30 Minuten vor dem Genuss öffnen.

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Details

Art.-Nr. 8111318

Genussbeschrieb

Ort: Deutschland | Rheinhessen | Nierstein

Herkunft: Rheinhessen

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Riesling

Art: Weisswein

Ausbau: im Stahltank

Alkoholvolumen: 8.0 Vol.%

Verschlussart: Korken

Trinktemperatur: 8-10 °C

Macht Spass mind.: 15-20 Jahre

Ein Genuss zu(m): kräftig-würzige Speisen, Asiatisches, rezente Käse

Inhalt: 75 cl

Allergene: enthält Sulfite

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