Riesling trocken Ölberg Grosses Gewächs VDP.Grosse Lage | 2018

in der Nase (sehr) reduktiv und mineralisch mit Aromen von Zitrusfrüchten und nassem Schiefer; am Gaumen sehr naturbelassen, angenehm leicht und dennoch druckvoll und mit einer knackigen Säure und charmanten Extraktsüsse; kraftvoller und mineralischer Abgang

In jungen Jahren ist der Ölberg sehr (!) reduktiv. Wenn man das mag, kann man ihn schon jetzt geniessen. Ansonsten unbedingt vor dem Genuss belüften oder noch einige Jahre im Keller lassen.

Details
8112118

Genussbeschrieb

Ort
Deutschland | Rheinhessen | Nierstein
Herkunft
Rheinhessen
Jahrgang
2018
Traubensorten
Riesling
Art
Weisswein
Ausbau
spontan vergoren (im Stückfass), fussgestampft
Alkoholvolumen
11.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
20-30 Jahre
Ein Genuss zu(m)
-
Inhalt
75 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 43.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 6 Artikel
Art.-Nr.:
8112118
Weingut Schätzel

Wer je einen Schätzel-Wein im Glas hatte, wird ihn so schnell nicht vergessen. Denn insbesondere die Crus des Weinguts haben etwas, was der Eigentümer und Kellermeister, Kai Schätzel, als "Schätzeligkeit" bezeichnet.

Gemeint ist damit eine klare, eigensinnige Stilistik, die manchmal die Meinungen spaltet, aber ein Zeichen der Klasse und Qualität der biodynamisch ausgebauten Weine ist.

Vinifiziert werden selbige übrigens in einem 800 Jahre alten Holzfasskeller in Nierstein (Gebiet: Rheinhessen). Dort werden sie nach der Spontanvergärung meist in grossen Holzfässern oder kleinen Stahltanks gelagert bis sie nach einer leichten Filtrierung in die Flasche kommen.

Beschreibung

In jungen Jahren ist der Ölberg sehr (!) reduktiv. Wenn man das mag, kann man ihn schon jetzt geniessen. Ansonsten unbedingt vor dem Genuss belüften oder noch einige Jahre im Keller lassen.

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Details
8112118

Genussbeschrieb

Ort
Deutschland | Rheinhessen | Nierstein
Herkunft
Rheinhessen
Jahrgang
2018
Traubensorten
Riesling
Art
Weisswein
Ausbau
spontan vergoren (im Stückfass), fussgestampft
Alkoholvolumen
11.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
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Ein Genuss zu(m)
-
Inhalt
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