dunkles, kristallklares Gelb mit grünen Reflexen und einer konstanten Perlage; in der Nase ausdrucksstark mit Noten von geröstetem Kaffee und Blumen sowie Nuancen von Trockenfrüchten und Eukalyptus; im Mund frisch, harmonisch und mit angenehm eingebundenen Honignoten; die Frische zeigt sich auch im Abgang
Genussbeschrieb
- Ort
- Frankreich | Champagne | Avize
- Herkunft
- AC Champagne
- Traubensorten
- Chardonnay (von 40+ Jahre alten Reben aus Grand Cru Lagen)
- Art
- Champagner
- Ausbau
- Méthode Champenoise
- Alkoholvolumen
- 12.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, Fisch, Meeresfrüchten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Im Hause De Sousa produziert derzeit mit Erick de Sousa die dritte Generation feine Champagner. Die 8.5 Hektaren Rebland inkl. der Grand Cru Lage befinden sich in Avize, im Herzen der Côte des Blancs. Zwei Drittel der Reben sind über 40 Jahre alt und werden biologisch bearbeitet.
Die durchschnittliche Jahresproduktion von De Sousa beläuft sich auf etwa 80'000 Flaschen. Das ist im Vergleich zu anderen Champagner-Produzenten sehr wenig. Zudem gehören die De Sousa-Chamapagner zu den Besten und sind gesuchte Trouvaillen für Kenner und Geniesser - jenseits der grossen Marken.
Genussbeschrieb
- Ort
- Frankreich | Champagne | Avize
- Herkunft
- AC Champagne
- Traubensorten
- Chardonnay (von 40+ Jahre alten Reben aus Grand Cru Lagen)
- Art
- Champagner
- Ausbau
- Méthode Champenoise
- Alkoholvolumen
- 12.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, Fisch, Meeresfrüchten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.