Miau! Miau! Vino Rosato Frizzante | 2021 (Ausverkauft)
dunkler, leicht trüber Roséton; beim Einschenken zeigt sich eine kräftige, anhaltende Perlage; in der Nase Noten von roten Beeren, Kräutern und Hefe; im Mund erfrischend und mit schönen Fruchtaromen; harmonisch und lebendig; wunderbarer Abschluss, der Lust auf mehr macht
Kühle den Miau! Miau! und öffne ihn dann bitte vorsichtig und im 45°-Winkel, damit du ihn möglichst verlustfrei geniessen kannst. - Das in der Flasche befindliche Hefedepot kann, muss aber nicht mitgetrunken werden.
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 90% Lagrein, 10% Vernatsch
- Art
- Pét Nat/Saignée
- Ausbau
- Spontangärung im Edelstahl; kurze Maischestandzeit, dann Füllung mit Most; Flaschengärung /-reifung
- Alkoholvolumen
- 12.0 Vol.%
- Verschlussart
- Kronkorken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 1-3 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, Sommergerichten, einfach so
- Inhalt
- 75 cl
Besondere Bestell-Nr.
Der warme Bozner Talkessel hat eine kühl-elegante Weinbau-Seite: Martin Gojer vinifiziert dort aus seinen 3 Hektar Steillagen Weine von herausragender Präzision, Finesse und Tiefe. Die Böden der Weinberge sind vom Bozner Porphyr geprägt. Dazu kommen Spontanvergärung, lange Verweildauer auf der Hefe, keine Schönungen und Filtrationen, minimale Mengen an Schwefel und sehr viel Geduld und Gespür. Oder anders ausgedrückt: Martins Weine sind mutig, wild und gleichsam elegant. Sie sind für Menschen, die so neugierig und so bodenständig experiementierfreudig sind wie er.
Kühle den Miau! Miau! und öffne ihn dann bitte vorsichtig und im 45°-Winkel, damit du ihn möglichst verlustfrei geniessen kannst. - Das in der Flasche befindliche Hefedepot kann, muss aber nicht mitgetrunken werden.
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 90% Lagrein, 10% Vernatsch
- Art
- Pét Nat/Saignée
- Ausbau
- Spontangärung im Edelstahl; kurze Maischestandzeit, dann Füllung mit Most; Flaschengärung /-reifung
- Alkoholvolumen
- 12.0 Vol.%
- Verschlussart
- Kronkorken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 1-3 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, Sommergerichten, einfach so
- Inhalt
- 75 cl
Besondere Bestell-Nr.
