Completer Malanserrebe AOC | 2023 (150 cl)

dichtes, helles Gelb; in der Nase Aromen von Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln; im Mund charmantes Süsse-Säure-Spiel verbunden mit mineralisch-zitrischen Noten; vollmundig und kraftvoll; langer und vielschichtiger Abgang

Details
1573323

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Malans
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2023
Traubensorten
Completer
Art
Weisswein
Ausbau
in 100% gebrauchten Piécen (Grand-Cru-Typ)
Alkoholvolumen
14.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
10-15 Jahre
Ein Genuss zu(m)
reifem Käse, geräuchertem Fleisch, kräftigem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren oder Bündner Spezialitäten
Inhalt
150 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 202.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 3 Artikel
Art.-Nr.:
1573323
Domaine Donatsch
Die Domaine Donatsch und das Restaurant «Ochsen» in Malans gehören seit über 100 Jahren der Familie Donatsch. Seit fünf Generationen leben sie für den Wein, versuchen immer einen Schritt voraus zu sein und der Kultur und Tradition trotzdem treu zu bleiben.

Begründer des heutigen Betriebes war Peter Donatsch. Er kaufte 1897 das Wirtshaus «zum Ochsen» inkl. dem dazugehörigen Weinbaubetrieb. Sein Urenkel, Thomas Donatsch, machte die Domaine Donatsch zu dem, was sie heute ist.

Inspiriert vom Burgund pflanzte er bereits 1975 Chardonnay und Weissburgunder, was damals noch verboten war. Er war auch der Erste, der einen «Crémant» nach der Champagnermethode kelterte oder mit Barriques experimentierte.

Inzwischen leitet Thomas' Sohn, Martin Donatsch, die Domaine und hat es geschafft, das Weinguts auch über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt zu machen. Seine Passion gehört dem Pinot Noir, dem Chardonnay, dem Completer und natürlich seiner Heimat - dem Bündnerland.

Diese starke Verbundenheit zum Wein und allem was dazugehört, spürt man. Vielleicht sind Martins Pinot Noir Unique und Chardonnay Unique darum immer so schnell ausverkauft?
Details
1573323

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Malans
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2023
Traubensorten
Completer
Art
Weisswein
Ausbau
in 100% gebrauchten Piécen (Grand-Cru-Typ)
Alkoholvolumen
14.5 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
10-15 Jahre
Ein Genuss zu(m)
reifem Käse, geräuchertem Fleisch, kräftigem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren oder Bündner Spezialitäten
Inhalt
150 cl
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