Pinot Noir Passion AOC | 2021 (150 cl)
leuchtendes Rubinrot; in der Nase würzig-fruchtige Aromen von dunklen Beeren; im Mund elegant, vollmundig und dicht; ein Pinot Noir im Burgunderstil; langer und dichter Abgang
Der Pinot Noir Passion von Martin Donatsch wird klassisch vergärt und reift danach in neuen und gebrauchten Piécen (Premier Cru-Typ).
1575821
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Graubünden | Malans
- Herkunft
- AOC Graubünden
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Pinot Noir
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- in gebrauchten und neuen Piécen (Grand-Cru-Typ)
- Alkoholvolumen
- 13.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 10-15 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Geschmortem, Gebratenem, kräftigen Fleischgerichten oder Wild, Käse oder einfach so
- Inhalt
- 150 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
CHF 119.00
inkl. MwSt.
Art.-Nr.:
1575821
Domaine Donatsch
Die Domaine Donatsch und das Restaurant «Ochsen» in Malans gehören seit über 100 Jahren der Familie Donatsch. Seit fünf Generationen leben sie für den Wein, versuchen immer einen Schritt voraus zu sein und der Kultur und Tradition trotzdem treu zu bleiben.
Begründer des heutigen Betriebes war Peter Donatsch. Er kaufte 1897 das Wirtshaus «zum Ochsen» inkl. dem dazugehörigen Weinbaubetrieb. Sein Urenkel, Thomas Donatsch, machte die Domaine Donatsch zu dem, was sie heute ist.
Inspiriert vom Burgund pflanzte er bereits 1975 Chardonnay und Weissburgunder, was damals noch verboten war. Er war auch der Erste, der einen «Crémant» nach der Champagnermethode kelterte oder mit Barriques experimentierte.
Inzwischen leitet Thomas' Sohn, Martin Donatsch, die Domaine und hat es geschafft, das Weinguts auch über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt zu machen. Seine Passion gehört dem Pinot Noir, dem Chardonnay, dem Completer und natürlich seiner Heimat - dem Bündnerland.
Diese starke Verbundenheit zum Wein und allem was dazugehört, spürt man. Vielleicht sind Martins Pinot Noir Unique und Chardonnay Unique darum immer so schnell ausverkauft?
Begründer des heutigen Betriebes war Peter Donatsch. Er kaufte 1897 das Wirtshaus «zum Ochsen» inkl. dem dazugehörigen Weinbaubetrieb. Sein Urenkel, Thomas Donatsch, machte die Domaine Donatsch zu dem, was sie heute ist.
Inspiriert vom Burgund pflanzte er bereits 1975 Chardonnay und Weissburgunder, was damals noch verboten war. Er war auch der Erste, der einen «Crémant» nach der Champagnermethode kelterte oder mit Barriques experimentierte.
Inzwischen leitet Thomas' Sohn, Martin Donatsch, die Domaine und hat es geschafft, das Weinguts auch über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt zu machen. Seine Passion gehört dem Pinot Noir, dem Chardonnay, dem Completer und natürlich seiner Heimat - dem Bündnerland.
Diese starke Verbundenheit zum Wein und allem was dazugehört, spürt man. Vielleicht sind Martins Pinot Noir Unique und Chardonnay Unique darum immer so schnell ausverkauft?
Der Pinot Noir Passion von Martin Donatsch wird klassisch vergärt und reift danach in neuen und gebrauchten Piécen (Premier Cru-Typ).
1575821
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Graubünden | Malans
- Herkunft
- AOC Graubünden
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Pinot Noir
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- in gebrauchten und neuen Piécen (Grand-Cru-Typ)
- Alkoholvolumen
- 13.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 10-15 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Geschmortem, Gebratenem, kräftigen Fleischgerichten oder Wild, Käse oder einfach so
- Inhalt
- 150 cl
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