Chardonnay AOC | 2021 (150 cl)
Strohgelb mit goldigen Reflexen; in der Nase Röstaromen, exotische Früchte, Ananas, Banane, Kiwi, Lychee; am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, Noten von reifen Bananen, Vanille und leichtem Caramel; langanhaltender Abgang
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Graubünden | Fläsch
- Herkunft
- AOC Graubünden
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Chardonnay
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- während 11 Monaten in französichen und schweizerischen Barriques Barrique (30% Neuholz) auf Vollhefe ausgebaut; minimal filtriert
- Alkoholvolumen
- 13.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 4-6 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Meeresfrüchten, hellem Fleisch und grilliertem Fisch (mit Buttersaucen)
- Inhalt
- 150 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Im Jahr 1982 kelterte Peter Hermann mit seiner Frau Rosi seinen ersten Jahrgang im Hinterdorf. Sie waren schon damals sehr offen, experimentierten im Keller frühzeitig mit Barriques und pflanzten weitere Traubensorten an. So produzierte Peter Hermann als erster Winzer in der Bündner Herrschaft einen Sauvignon Blanc. - Das Weingut Hermann ist bis heute für seine hervorragenden Weissweine bekannt.
Seit 2017 leitet Sohn Roman Hermann offiziell den Betrieb. Nach einer Winzerlehre und Wanderjahren in Neuseeland, den USA, Südafrika und Deutschland, schloss er 2012 die Ausbildung zum Weintechniker mit Auszeichnung ab. Im Frühjahr 2013 stieg er in den elterlichen Betrieb ein und setzt nun weitere Erfolgsmeilensteine.
Die Familie Hermann bewirtschaftet eine Rebfläche von rund sechs Hektaren an der Fläscher Halde. Die grösste Parzelle bildet Terrassenanlage, die 1971 von Grossvater Hanspeter während der Melioration (=Bodenverbesserung) angelegt wurde.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Graubünden | Fläsch
- Herkunft
- AOC Graubünden
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Chardonnay
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- während 11 Monaten in französichen und schweizerischen Barriques Barrique (30% Neuholz) auf Vollhefe ausgebaut; minimal filtriert
- Alkoholvolumen
- 13.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 4-6 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Meeresfrüchten, hellem Fleisch und grilliertem Fisch (mit Buttersaucen)
- Inhalt
- 150 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.