Single Cask Release 12J. 2011 | Bourbon Casks
Nase
rauchig-frische Noten von Zitrone, Vanille und malziger Süsse
Gaumen
im Mund werden die Noten aus der Nase intensiver; dazu gesellen sich Aromen von tropischen Früchten und süssem Butterscotch
Finale
anhaltend, süsslich-salzig und mit einer Nuance Rauch
Dieser Single Cask Release ist 12 Jahre in Bourbonfässern, die zuvor in der Buffalo Trace Distillery in Kentucky verwendet wurden.
Genussbeschrieb
- Ort
- Grossbritannien | Schottland
- Abfüller
- Kilchoman Distillery
- Herkunft
- Isle of Islay
- Jahrgang
- 12J. 2011
- Art
- Single Malt
- Ausbau
- in Ex-Boubon-Fässern, keine Kältefiltration, ungefärbt
- Alkoholvolumen
- 52.3 Vol.%
- Inhalt
- 70 cl
Besondere Bestell-Nr.
Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und gehört zu den kleinsten Distillerien Schottlands.
Kilchoman ist die erste neue Brennerei Islays, nachdem über 120 Jahre keine Neugründungen gegeben hatte. Sie wird aktuell von Anthony Wills geführt. Er war zuvor für Besitzer Distillerie, die unabhängige Abfüllungen vornahm.
Wills, seine Söhne und sein Team haben seither viel bewegt. Besonders beeindruckend ist es, dass sie jeden Produktionsschritt direkt auf Islay und in ihren eigenen Gebäuden vornehmen. Sogar die Gerste bauen sie selbst an.
Dieser Single Cask Release ist 12 Jahre in Bourbonfässern, die zuvor in der Buffalo Trace Distillery in Kentucky verwendet wurden.


