Chen Van Loon | Sauvignon Ale (6.0 Vol.%, 75 cl)

Sauvignon Ale (75 cl)

helles Gelb mit leichter, weisser Schaumkrone; in der Nase frisch und fruchtig mit zitrischen Aromen und Noten von Sauvignon Blanc; am Gaumen weich, mild und harmonisch mit fruchtigen und angenehm süsslich-malzigen Noten; genussvoller, langer Abgang

Das Sauvignon Ale ist ein Jahrgangsbier und wird nur ein Mal im Jahr gebraut. Es vereint die beiden Passion von Chen Van Loon: Bier und Wein.

Entsprechend ähnelt das Grundrezept dem vom White Ale. Am Ende des Kochprozesses wird dann der Saft von Sauvignon Blanc-Trauben hinzugegeben. Der finale Sud wird anschliessend mit ausgewählten Weissweinhefen vergärt.

Für das Sauvignon Ale wird folgender Hopfen verwendet:
Nelson Sauvin

Details
156071

Genussbeschrieb

Ort
Aargau | Schweiz
Abfüller
CVL Brewers GmbH | Chen + Van Loon
Herkunft
Neuenhof
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Koriandersamen, Orangenschale, Sauvignon-Blanc-Saft
Art
Weizenbier / Weissbier / Witbier
Ausbau
in der Flasche nachvergoren
Alkoholvolumen
6.0 %Vol.
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
8-10 °C
Ein Genuss zu(m)
Apéro, Salaten, leichtere Fleischgerichte, Fisch oder einfach so
Inhalt
75 cl
Allergene
Gluten

Besondere Bestell-Nr.

CHF 15.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 18 Artikel
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Favorit!
Art.-Nr.:
156071
Chen + Van Loon

Hast du dich schon mal gefragt, wie Bier schmeckt, das von Winzern gebraut wird?

Chen + Van Loon geben darauf folgende Antwort: "Das Ergebnis sind Craft-Biere, die ähnliche Eigenschaften wie gute Weine haben. Sie sind gut strukturiert, hocharomatisch und haben einen vollmundigen Körper. Ihre Ausgewogenheit resultiert aus dem Zusammenspiel der verschiedenen Malze, Hopfensorten und Hefestämme."

Hinter Chen + Van Loon stecken Christopher B. Chen, gebürtiger Australier und national und international tätiger Önologe sowie Luc Van Loon, gebürtiger Belgier, Forschungsgeochemiker und Hobby-Winzer im Kanton Aargau.

Was die Zwei vereint?

Ihre Kreativität, ihre Liebe zum Detail und Ihre Wein- und Bierbrauphilosophie. Gemischt mit Hopfen aus Australien, Deutschland, Neuseeland und Amerika entstehen so Biere, die mit verhältnismässig wenig Kohlensäure und einem langem Nachgeschmack überzeugen.

Beschreibung

Das Sauvignon Ale ist ein Jahrgangsbier und wird nur ein Mal im Jahr gebraut. Es vereint die beiden Passion von Chen Van Loon: Bier und Wein.

Entsprechend ähnelt das Grundrezept dem vom White Ale. Am Ende des Kochprozesses wird dann der Saft von Sauvignon Blanc-Trauben hinzugegeben. Der finale Sud wird anschliessend mit ausgewählten Weissweinhefen vergärt.

Für das Sauvignon Ale wird folgender Hopfen verwendet:
Nelson Sauvin

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Details
156071

Genussbeschrieb

Ort
Aargau | Schweiz
Abfüller
CVL Brewers GmbH | Chen + Van Loon
Herkunft
Neuenhof
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Koriandersamen, Orangenschale, Sauvignon-Blanc-Saft
Art
Weizenbier / Weissbier / Witbier
Ausbau
in der Flasche nachvergoren
Alkoholvolumen
6.0 %Vol.
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
8-10 °C
Ein Genuss zu(m)
Apéro, Salaten, leichtere Fleischgerichte, Fisch oder einfach so
Inhalt
75 cl
Allergene
Gluten

Besondere Bestell-Nr.

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