Le Demon du Midi AOC | 2017
dunkles Granatrot; tief violette Reflexe; komplexes und bleibendes Bouquet aus pfeffrig-süssen Gewürzen und einer leicht rauchigen Note; kräftig und elegant am Gaumen, Aromen von schwarzen Früchten, schöne Mineralität und reife und runde Tannine; vielschichtiger und langer Abgang
Genussbeschrieb
- Ort
- Frankreich | Languedoc | Pézenas
- Herkunft
- AOC Languedoc-Pézenas
- Jahrgang
- 2017
- Traubensorten
- 70% Syrah, 15% Grenache,15% Carignan
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- 70% in kleinen Holzfässern (500 Liter), 30% im Stahltank, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 14.0 Vol.%
- Verschlussart
- DIAM-Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- mediterraner Küche, Pasta, gebratenem und gegrilltem Fisch sowie Fleisch oder Weich- und Schimmelkäse
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Villa Tempora wurde 2008 von Serge Schwartz und Jean-Pierre Sanson gegründet. Seit 2018 gehört das Weingut Amaury Coste und Agathe Dalisson.
Zusammen mit ihrem Team bewirtschaften sie rund sechs Hektar Rebfläche, welche auf Parzellen rund um Pézenas liegt. Ihre Rebberge sind mit Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan und Bourboulenc bestockt und werden alle organisch bewirtschaftet. - Villa Tempora ist bereits seit 2011 BIO-zertifiziert.
Amaury und Agathe legen grossen Wert auf eine durch und durch naturnahe Rebpflege, den Verzicht auf Pestiziden und synthetischem Dünger sowie den Einsatz organischer Hefen für die Weinbereitung.
Das garantiert ihnen Weine, die ehrlich sind und das Terroir auch in der Flasche widerspiegeln. Die Weine von Villa Tempora sind absolut puristisch.
Genussbeschrieb
- Ort
- Frankreich | Languedoc | Pézenas
- Herkunft
- AOC Languedoc-Pézenas
- Jahrgang
- 2017
- Traubensorten
- 70% Syrah, 15% Grenache,15% Carignan
- Art
- Rotwein
- Ausbau
- 70% in kleinen Holzfässern (500 Liter), 30% im Stahltank, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 14.0 Vol.%
- Verschlussart
- DIAM-Korken
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- mediterraner Küche, Pasta, gebratenem und gegrilltem Fisch sowie Fleisch oder Weich- und Schimmelkäse
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.