Monte Santoccio | Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto 2019 (75 cl)

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC | 2019

dunkles Rubinrot; ausdrucksstarkes Bouquet von reifen Früchten (Kirschen und Beeren) sowie Anklänge von mediterranen Kräutern, süssen Gewürzen und von dunkler Schoggi; am Gaumen druckvoll, harmonisch und gut strukturiert, weich und warm mit eindrucksvollen und wunderbar integrierten Tanninen; der nachhaltige und geschmackvolle Nachhall beweist nochmals die Qualität dieses Ripassos

Details
3655219

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Veneto | Fumane
Herkunft
DOC Valpolicella Ripasso
Jahrgang
2019
Traubensorten
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Art
Rotwein
Ausbau
ca. 24 Monate im Eichenfass
Alkoholvolumen
14.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
6-8 Jahre
Ein Genuss zu(m)
grillierten und geschmorten Fleischgerichten, Wild, Pasta an Fleischsauce oder gut gereiftem Hartkäse wie Parmigiano-Reggiano
Inhalt
75 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 25.00 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 24 Artikel
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Art.-Nr.:
3655219
Monte Santoccio

Das Weingut Monte Santoccio gehört zu den jüngsten und gleichzeitig vielversprechendsten aus dem Valpolicella-Classico-Gebiet. Bevor es der Jungwinzer Nicola Ferrari im Jahr 2006 gründete, lernte er bei keinem geringeren als Giuseppe (Bepi) Quintarelli „dem Meister des Amarone“ höchstpersönlich.

Um die angestrebte Qualität zu gewährleisten und den gesamten Produktionsprozess zu kontrollieren, werden ausnahmslos eigene Trauben verarbeitet. Bei nur etwas mehr als drei Hektar Rebberge und einer sehr limitierten Flaschenproduktion ist das alles andere als selbstverständlich. Aber: Es macht Nicolas Philosophie deutlich, denn er will «konsequent die beste Qualität produzieren».

Details
3655219

Genussbeschrieb

Ort
Italien | Veneto | Fumane
Herkunft
DOC Valpolicella Ripasso
Jahrgang
2019
Traubensorten
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Art
Rotwein
Ausbau
ca. 24 Monate im Eichenfass
Alkoholvolumen
14.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
16-18 °C
Macht Spass mind.
6-8 Jahre
Ein Genuss zu(m)
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75 cl
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