Pinot Gris (Orange) AOC | 2021
gold- bis cognacfarbener Schimmer (weil die Traubenschalen mitvergoren werden); in der Nase dicht und leicht rauchig; am Gaumen weich und wiederrum holzige Noten; präsente Gerbstoffaromen; ungewöhnliches aber sehr genussvolles Finale - ein sehr eindrücklicher Orangewein
Christian Dexl empfiehlt, den Pinot Gris rund 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Bielersee | Ligerz
- Herkunft
- AOC Bielersee
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Pinot Gris
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- Mitvergären der Traubenschalen, danach 12 Monate im Akazien-Barrique, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 13.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Macht Spass mind.
- 2-6 Jahre
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Seit 2016 führt Christian Dexl eines der kleinsten Weingüter am Bielersee. Der gelernte Elektrotechniker kam über sein Studium zum Umweltingenieur mit dem Weinbau in Kontakt. Bei zahlreichen Umweltprojekten im In- und Ausland lernte er den Wein als Kulturgut und wunderbares Genussmittel kennen und schätzen.
2011 entschied er, sich voll und ganz dem Wein zu widmen. Nach einer Weiterbildung in Oenologie folgten diverse Stationen als Winzer in der Schweiz und in Südafrika. Dort erweiterte und vertiefte er sein Wissen. Im Keller am See bringt er dieses nun voller Passion ein und erschafft sehr natürliche und einzigartige Weine und Destillate.
Christian Dexl empfiehlt, den Pinot Gris rund 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Bielersee | Ligerz
- Herkunft
- AOC Bielersee
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Pinot Gris
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- Mitvergären der Traubenschalen, danach 12 Monate im Akazien-Barrique, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 13.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Macht Spass mind.
- 2-6 Jahre
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.