Nase
eleganter, trockener Torfrauch sowie fruchtige Nuancen; Anklänge von Fino Sherry sowie anhaltende Noten von süssem Toffee
Gaumen
Noten von Honig, Toffee und Karamell sowie Aromen von kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und Mandeln untermalt von Torfrauch
Finale
langanhaltendes und bewusst gewähltes Finish, das die malzigen Noten von Kilchoman mit den Zitrusfrucht-Aromen der Fino-Sherryfässer vereint und von subtilem Torfrauch und Nuancen von dunkler Schoggi umhüllt wird
Der Fino Sherry Cask Matured ist mindestens 5 Jahre in 20 Fino-Sherryfässern von der spanischen Bodega Jose y Miguel Martin gereift.
Die Abfüllung 2023 auf 15'650 Flaschen limitiert.
Genussbeschrieb
Besondere Bestell-Nr.
Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und gehört zu den kleinsten Distillerien Schottlands.
Kilchoman ist die erste neue Brennerei Islays, nachdem über 120 Jahre keine Neugründungen gegeben hatte. Sie wird aktuell von Anthony Wills geführt. Er war zuvor für Besitzer Distillerie, die unabhängige Abfüllungen vornahm.
Wills, seine Söhne und sein Team haben seither viel bewegt. Besonders beeindruckend ist es, dass sie jeden Produktionsschritt direkt auf Islay und in ihren eigenen Gebäuden vornehmen. Sogar die Gerste bauen sie selbst an.
Der Fino Sherry Cask Matured ist mindestens 5 Jahre in 20 Fino-Sherryfässern von der spanischen Bodega Jose y Miguel Martin gereift.
Die Abfüllung 2023 auf 15'650 Flaschen limitiert.
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