Castrum Magnum (75 cl) - Wild Saison
schönes Gelb mit minimer Schaumkrone; in der Nase frisch und eine milde, leicht säuerliche Noten; im Mund simpel, schlank und leicht würzig; dazu gesellen sich balsamische Aromen; mittellanger Abgang
Die frische Essignote und der starke, delikate Charakter des Castrum Magnum stammt von wilden Hefen und einer längeren Reifung in Eichenfässern.
Genussbeschrieb
- Ort
- Tessin | Schweiz
- Abfüller
- Officina della Birra
- Herkunft
- Boggio
- Art
- Spezialbier/ Saisonbier
- Alkoholvolumen
- 6.0 %Vol.
- Verschlussart
- Kronkorken
- Trinktemperatur
- 7-10 °C
- Ein Genuss zu(m)
- Frischkäse, Ziegenkäse, fetthaltiger Aufschnitt, Fondue
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- Gluten
Besondere Bestell-Nr.
Das Abenteuer von Officina della Birra begann 1999. Damals war die Mikrobrauerei noch Teil eines Restaurants. 2006 verkauften Vater Eric und Sohn Lucio den Restaurantbetrieb, um sich voll und ganz dem Bierbrauen zu widmen. Das Konzept ging auf, denn die Nachfrage stieg rasant - erst im Tessin, bald in der gesamten Schweiz.
Heute ist die Officina della Birra über die Grenzen der Schweiz hinaus bekannt. Der ausgezeichnete Ruf ist hart erarbeitet, denn Eric und Luciano arbeiten mit viel Passion und Akribie an der permanent hohen Qualität ihrer Biere.
Viele Biere von Officina della Birra enthalten regionale Spezialitäten: Kastanienhonig, das berühmte Farina Bóna aus dem Onsernonetal, Holunder, Traubenmost, … Getreu dem Motto der Brauerei: "Think global, drink local".
Die frische Essignote und der starke, delikate Charakter des Castrum Magnum stammt von wilden Hefen und einer längeren Reifung in Eichenfässern.
Genussbeschrieb
- Ort
- Tessin | Schweiz
- Abfüller
- Officina della Birra
- Herkunft
- Boggio
- Art
- Spezialbier/ Saisonbier
- Alkoholvolumen
- 6.0 %Vol.
- Verschlussart
- Kronkorken
- Trinktemperatur
- 7-10 °C
- Ein Genuss zu(m)
- Frischkäse, Ziegenkäse, fetthaltiger Aufschnitt, Fondue
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- Gluten
Besondere Bestell-Nr.


