trübes Orange mit bernsteinfarbenen Reflexen; in der Nase Aromen von Orange, Rhabarber, Rosen, Lavendel, Honig und hintergründig süsslich-würzige Noten; am Gaumen explosiv, saftig und frisch mit feiner Tanninstruktur und einer leichten Salznote; florales Ende, das Lust auf den nächsten Schluck macht
Absolut empfehlenswert!
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Gewürztraminer
- Art
- Orange wine/Naturwein
- Ausbau
- Spontangärung, dann auf der Feinhefe im Kastanientonneaux und im Beton, ohne Schönung, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 12.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Macht Spass mind.
- 10-12 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Antipasti, Fisch, Asiatisches
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Der warme Bozner Talkessel hat eine kühl-elegante Weinbau-Seite: Martin Gojer vinifiziert dort aus seinen 3 Hektar Steillagen Weine von herausragender Präzision, Finesse und Tiefe. Die Böden der Weinberge sind vom Bozner Porphyr geprägt. Dazu kommen Spontanvergärung, lange Verweildauer auf der Hefe, keine Schönungen und Filtrationen, minimale Mengen an Schwefel und sehr viel Geduld und Gespür. Oder anders ausgedrückt: Martins Weine sind mutig, wild und gleichsam elegant. Sie sind für Menschen, die so neugierig und so bodenständig experiementierfreudig sind wie er.
Absolut empfehlenswert!
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Gewürztraminer
- Art
- Orange wine/Naturwein
- Ausbau
- Spontangärung, dann auf der Feinhefe im Kastanientonneaux und im Beton, ohne Schönung, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 12.0 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Macht Spass mind.
- 10-12 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Antipasti, Fisch, Asiatisches
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.