Tonsur Gemischter Satz | 2021
Goldgelb; in der Nase fruchtig-würzige Noten von Birnen, Wachholder, Kräutern sowie Nuss; im Mund wich und cremig mit feinem Säuregerüst und milden Gerbstoffen; langes Finale
Es kann helfen, den Wein vor dem Genuss zu belüften / dekantieren.
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Müller-Thurgau, Weissburgunder, Sylvaner, Chardonnay + mehr
- Art
- Orange wine/Naturwein
- Ausbau
- Spontangärung, dann im Betonfass, keine Schönung, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 11.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Kartoffelspeisen, Fleisch, arabischen Gerichten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Der warme Bozner Talkessel hat eine kühl-elegante Weinbau-Seite: Martin Gojer vinifiziert dort aus seinen 3 Hektar Steillagen Weine von herausragender Präzision, Finesse und Tiefe. Die Böden der Weinberge sind vom Bozner Porphyr geprägt. Dazu kommen Spontanvergärung, lange Verweildauer auf der Hefe, keine Schönungen und Filtrationen, minimale Mengen an Schwefel und sehr viel Geduld und Gespür. Oder anders ausgedrückt: Martins Weine sind mutig, wild und gleichsam elegant. Sie sind für Menschen, die so neugierig und so bodenständig experiementierfreudig sind wie er.
Es kann helfen, den Wein vor dem Genuss zu belüften / dekantieren.
Genussbeschrieb
- Ort
- Italien | Südtirol | Bozen
- Herkunft
- Südtirol
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Müller-Thurgau, Weissburgunder, Sylvaner, Chardonnay + mehr
- Art
- Orange wine/Naturwein
- Ausbau
- Spontangärung, dann im Betonfass, keine Schönung, unfiltriert
- Alkoholvolumen
- 11.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Macht Spass mind.
- 6-8 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Kartoffelspeisen, Fleisch, arabischen Gerichten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
