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Dr. Brauwolf
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IπA IPiA 2026 (33 cl) - 11 Grains IPA

IπA IPiA 2026 (33 cl) - 11 Grains IPA

leuchtender Bernstein und eine leichte, weisse Schaumkrone; in der Nase frisch und lebendig mit floralen und zitrischen Noten; am Gaumen tropisch, blumig und zitronig (vor allem Aromen von Grapefruit); herrlich erfrischender und malziger Abgang

Der Name des Bieres basiert übrigens auf dem Verhältnis von Wasser zu Malz. Es beträgt 3.14… zu 1. Genau das bildet die Zahl π ab.

Details

Art.-Nr. 154542

Genussbeschrieb

Ort: Zürich | Schweiz

Abfüller: Dr. Brauwolf

Herkunft: Stadt Zürich

Zutaten: Wasser, Malz (Gerste, Weizen), Hafer, Hopfen, Hefe

Art: Spezialbier/ Saisonbier

Alkoholvolumen: 6.0 %Vol.

Verschlussart: Kronkorken

Inhalt: 33 cl

Allergene: enthält Gluten

Besondere Bestell-Nr.

CHF 5.00 inkl. MwSt.

Verfügbare Stückzahl: 12 Artikel

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Art.-Nr.:

154542

Dr. Brauwolf

Dr. Brauwolf wurde erst im August 2017 eröffnet. Sie wird vom Apotheker und Virologen Dr. Stefan Wolf geführt und ist die erste Show Craft-Brauerei der Stadt Zürich.

Die Biere von Dr. Brauwolf sind handgemacht, frisch, und kommen ohne Pasteurisierung oder Konservierung aus.

Stefan Wolfs Sortiment besteht aus fünf verschiedenen Biersorten, einem monatlich wechselnden Spezialbier und dem Hopfenwasser – einer wunderbaren Alternative zu anderen, oft weniger geschmackvollen alkoholfreien Bieren.

Oder anders gesagt: Dr. Brauwolf Biere sind was für für Bierliebhaber, Neugierig und "Fahrer".

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Der Name des Bieres basiert übrigens auf dem Verhältnis von Wasser zu Malz. Es beträgt 3.14… zu 1. Genau das bildet die Zahl π ab.

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Art.-Nr. 154542

Genussbeschrieb

Ort: Zürich | Schweiz

Abfüller: Dr. Brauwolf

Herkunft: Stadt Zürich

Zutaten: Wasser, Malz (Gerste, Weizen), Hafer, Hopfen, Hefe

Art: Spezialbier/ Saisonbier

Alkoholvolumen: 6.0 %Vol.

Verschlussart: Kronkorken

Inhalt: 33 cl

Allergene: enthält Gluten

Besondere Bestell-Nr.

Amor Fati (33 cl) - India Pale Ale

Tommaso Stettler

CHF 3.90 inkl. MwSt.

goldgelbe Farbe mit dichter weisser Schaumkrone; in der Nase fruchtig-blumige Noten; am Gaumen lebhaft und kräftig mit erfrischenden Zitrusaromen und harmonischer Bitterkeit; schönes Finale, das Lust auf mehr macht

Dr. Brauwolf

Sketch Circle Artists Edition No. 4 (33 cl) - Mexican Amber Lager

Stefan Wolf

CHF 5.00 inkl. MwSt.

goldene Farbe mit heller Schaumkrone; malzig, röstig und herrlich lebendig; am am Gaumen ebenfalls malzig und mit toller Karamell-Note; bekömmliches und sehr genussvolles Finale

Dr. Brauwolf

Röstigraben 2026 Edition Wilhelm Tell (44 cl) - Hazy IPA

Stefan Wolf

CHF 5.20 inkl. MwSt.

orangefarben mit dichter, gelblicher Schaumkrone; in der Nase fruchtig-frische Noten; auch im Mund herrlich fruchtig, würzig und saftig und einladend mit Aromen von Pfirsisch, Orange und Fruchtbonbon; mittellanges Finale

Dr. Brauwolf

ESB (33 cl) - English Special Bitter (Ausverkauft)

Stefan Wolf

bernsteinfarben; in der Nase würzige Aromen; am Gaumen sanft, malzig und erdig mit leichter Karamellsüsse und toller Süffigkeit; lebendiges und harmisches Finale

Dr. Brauwolf

Session IPA (33 cl) - Weizenbier (Ausverkauft)

Stefan Wolf

hellgelbe Farbe mit fluffiger Schaumkrone; in Nase und Mund fruchtig-exotische Noten mit einem Hauch von weissen Trauben; leicht, luftig, frisch und lebendig; im Abgang eine mittlere Bitterkeit

Dr. Brauwolf

Wolftopus Double Dry Hopped DIPA (33 cl) - Double India Pale Ale

Stefan Wolf

CHF 5.00 inkl. MwSt.

Mangofarben mit fluffiger, heller Schaumkrone; in der Nase zitrische und fruchtige Aromen; im Mund vollmundig, herrlich hopfig und seidig weich; gsüffiges Finale, das die unterschiedlichen Hopfen nochmals richtig toll...

Dr. Brauwolf

Grapefruit Session IPA (33 cl) - India Pale Ale (Ausverkauft)

Stefan Wolf

bernsteinfarben; in der Nase frisch und zitrisch mit tollen Grapefruit-Noten; im Mund lebendig und harmonisch; wiederrum schone Zitrusfrucht-Aromen, welche unter anderem vom Citra Hopfen stammen; mittellanges Finale

BFM - Brasserie des Franches-Montagnes

La Biscotte (33 cl) - West Coast IPA (Ausverkauft)

Jérôme Rebetez

heller Bernstein; in der Nase fruchtige Noten von Steinobst und exotischen Früchten sowie einer leicht malzigen Nuance; am Gaumen wiederrum fruchtig; dazu gesellen sich harzige Aromen

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DI + MI		09:00 - 12:00 Uhr Nachmittag geschlossen
DO + FR		09:00 - 12:00 Uhr 13:30 - 18:30 Uhr
SA		08:00 - 16:00 Uhr
SO + MO		ganzer Tag geschlossen
Selection Widmer Alte Kantonsstrasse 37 6274 Eschenbach LU T 041 448 26 24 welcome@selection-widmer.ch

IπA IPiA 2026 (33 cl) - 11 Grains IPA

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Session IPA (33 cl) - Weizenbier (Ausverkauft)

Wolftopus Double Dry Hopped DIPA (33 cl) - Double India Pale Ale

Grapefruit Session IPA (33 cl) - India Pale Ale (Ausverkauft)

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