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Riesling trocken Hipping Grosses Gewächs VDP.Grosse Lage | 2018

Riesling trocken Hipping Grosses Gewächs VDP.Grosse Lage | 2018

charaktervolle und mineralische Nase, die leicht reduktiv sowie kräutrig-würzig daherkommt; am Gaumen jung, rassig, leicht salzig und mit dominanter Zitrusfrucht-Aromatik aber dennoch tiefgründig und vielschichtig; sehr langer, mineralischer Abgang

Der Hipping braucht Zeit und wird vermutlich erst in 10-15 Jahren zeigen, was in ihm steckt.

Details

Art.-Nr. 8112318

Genussbeschrieb

Ort: Deutschland | Rheinhessen | Nierstein

Herkunft: Rheinhessen

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Riesling

Art: Weisswein

Ausbau: spontan vergoren (in 1200 Liter Holzfässern)

Alkoholvolumen: 11.5 Vol.%

Verschlussart: Korken

Trinktemperatur: 8-10 °C

Macht Spass mind.: 30-40 Jahre

Ein Genuss zu(m): -

Inhalt: 75 cl

Allergene: enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 63.00 inkl. MwSt.

Verfügbare Stückzahl: 7 Artikel

Genussbeschrieb

Art.-Nr.:

8112318

Weingut Schätzel

Wer je einen Schätzel-Wein im Glas hatte, wird ihn so schnell nicht vergessen. Denn insbesondere die Crus des Weinguts haben etwas, was der Eigentümer und Kellermeister, Kai Schätzel, als "Schätzeligkeit" bezeichnet.

Gemeint ist damit eine klare, eigensinnige Stilistik, die manchmal die Meinungen spaltet, aber ein Zeichen der Klasse und Qualität der biodynamisch ausgebauten Weine ist.

Vinifiziert werden selbige übrigens in einem 800 Jahre alten Holzfasskeller in Nierstein (Gebiet: Rheinhessen). Dort werden sie nach der Spontanvergärung meist in grossen Holzfässern oder kleinen Stahltanks gelagert bis sie nach einer leichten Filtrierung in die Flasche kommen.

Beschreibung
Details

Beschreibung

Der Hipping braucht Zeit und wird vermutlich erst in 10-15 Jahren zeigen, was in ihm steckt.

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Details

Art.-Nr. 8112318

Genussbeschrieb

Ort: Deutschland | Rheinhessen | Nierstein

Herkunft: Rheinhessen

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Riesling

Art: Weisswein

Ausbau: spontan vergoren (in 1200 Liter Holzfässern)

Alkoholvolumen: 11.5 Vol.%

Verschlussart: Korken

Trinktemperatur: 8-10 °C

Macht Spass mind.: 30-40 Jahre

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