Riesling AOC | 2022
leuchtendes Goldgelb; in der Nase fruchtige Noten von Aprikosen, Äpfeln und Birnen; am Gaumen knackig, lebendig und herrlich aromatisch; die Noten aus der Nase wiederholen sich; leicht lieblicher und animierender Abgang
Der Riesling 2022 ist der 3. Jahrgang von Jungwinzer Pascal Zürcher.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Bielersee | Ligerz
- Herkunft
- AOC La Neuveville Bielersee
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Riesling
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- Stahltank
- Alkoholvolumen
- 11.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 7-9 °C
- Macht Spass mind.
- 2-4 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, kalten Vorspeisen, Spargeln, Sommergerichten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
Obwohl der Winzer, Pascal Zürcher, noch ganz am Anfang steht, lässt bereits sein erster Wein erahnen, wo die Reise hingehen könnte.
Nach seiner Lehre in Vully und einigen Jahren im Chablais arbeitet er seit 2020 bei Johannes Louis’ Betrieb in Schafis mit. Er war es auch, der Pascal ermutigte, seinen Plan von einem ersten eigenen Wein umzusetzen.
So kaufte Pascal einem Weinbauern aus La Neuveville rund 500 Kilogramm Riesling-Trauben ab und legte los.
Sein Ziel: Einen Riesling zu keltern, wie er an der Mosel gemacht wird – mit einer knackigen Säure.
Dass ihm dies gelungen ist, steht ausser Frage und die Weinwelt darf gespannt sein, was Pascal als nächstes macht. Ab Mitte 2022 soll es nämlich auch einen Rotwein von ihm geben.
Der Riesling 2022 ist der 3. Jahrgang von Jungwinzer Pascal Zürcher.
Genussbeschrieb
- Ort
- Schweiz | Bielersee | Ligerz
- Herkunft
- AOC La Neuveville Bielersee
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Riesling
- Art
- Weisswein
- Ausbau
- Stahltank
- Alkoholvolumen
- 11.5 Vol.%
- Verschlussart
- Korken
- Trinktemperatur
- 7-9 °C
- Macht Spass mind.
- 2-4 Jahre
- Ein Genuss zu(m)
- Apéro, kalten Vorspeisen, Spargeln, Sommergerichten
- Inhalt
- 75 cl
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestell-Nr.
