Chardonnay Grand Maître AOC | 2021

Strohgelb mit goldenen Reflexen; in der Nase florale, zitrisch-tropische sowie krautrig-würzige Aromen; am Gaumen präsent, saftig und leicht mineralisch - die Noten aus der Nase verschmelzen zu einem Ganzen; langes und lebendiges Finale

Für den Chardonnay Grand Maître wurde eine Selektion alter Chardonnay-Reben verwendet. Diese wachsen auf kargem, steinigen Boden und sind im Ertrag stark limitiert. 

Details
1612621

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2021
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
spontan vergoren, dann in speziellen Barriques (50% Neuholz) ausgebaut und unfiltriert abgefüllt
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
6-8 Jahre
Inhalt
75 cl
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestell-Nr.

CHF 49.50 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 9 Artikel
Art.-Nr.:
1612621
Weingut Roman Hermann

Im Jahr 1982 kelterte Peter Hermann mit seiner Frau Rosi seinen ersten Jahrgang im Hinterdorf. Sie waren schon damals sehr offen, experimentierten im Keller frühzeitig mit Barriques und pflanzten weitere Traubensorten an. So produzierte Peter Hermann als erster Winzer in der Bündner Herrschaft einen Sauvignon Blanc. - Das Weingut Hermann ist bis heute für seine hervorragenden Weissweine bekannt.

Seit 2017 leitet Sohn Roman Hermann offiziell den Betrieb. Nach einer Winzerlehre und Wanderjahren in Neuseeland, den USA, Südafrika und Deutschland, schloss er 2012 die Ausbildung zum Weintechniker mit Auszeichnung ab. Im Frühjahr 2013 stieg er in den elterlichen Betrieb ein und setzt nun weitere Erfolgsmeilensteine.

Die Familie Hermann bewirtschaftet eine Rebfläche von rund sechs Hektaren an der Fläscher Halde. Die grösste Parzelle bildet Terrassenanlage, die 1971 von Grossvater Hanspeter während der Melioration (=Bodenverbesserung) angelegt wurde.

Beschreibung

Für den Chardonnay Grand Maître wurde eine Selektion alter Chardonnay-Reben verwendet. Diese wachsen auf kargem, steinigen Boden und sind im Ertrag stark limitiert. 

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Details
1612621

Genussbeschrieb

Ort
Schweiz | Graubünden | Fläsch
Herkunft
AOC Graubünden
Jahrgang
2021
Traubensorten
Chardonnay
Art
Weisswein
Ausbau
spontan vergoren, dann in speziellen Barriques (50% Neuholz) ausgebaut und unfiltriert abgefüllt
Alkoholvolumen
13.0 Vol.%
Verschlussart
Korken
Trinktemperatur
8-10 °C
Macht Spass mind.
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Inhalt
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