Nase
Aromen von Karamell, Orangenzeste, reifen Pflaumen und Nuancen von Gewürzen und Rauch
Gaumen
ein Mix aus Zitrus- und Pfirsischnoten sowie Rosinen, Nüssen und dunkler Schoggi; charmante und wunderbar integrierte Nuancen von Rauch
Finale
langes, süsslich-rauchiges Finale mit schönen Aromen von Wein, gebranntem Zucker und Gebäck
Diese limitierte Abfüllung wurde im Mai 2016 destilliert und reife danach für 63 Monate in 46 neuen Madeira-Fässern. Sie wurde im August 2021 abgefüllt.
Der Madeira Cask Matured 2021 ist auf 17'000 Flaschen limitiert.
Genussbeschrieb
Besondere Bestell-Nr.
Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und gehört zu den kleinsten Distillerien Schottlands.
Kilchoman ist die erste neue Brennerei Islays, nachdem über 120 Jahre keine Neugründungen gegeben hatte. Sie wird aktuell von Anthony Wills geführt. Er war zuvor für Besitzer Distillerie, die unabhängige Abfüllungen vornahm.
Wills, seine Söhne und sein Team haben seither viel bewegt. Besonders beeindruckend ist es, dass sie jeden Produktionsschritt direkt auf Islay und in ihren eigenen Gebäuden vornehmen. Sogar die Gerste bauen sie selbst an.
Diese limitierte Abfüllung wurde im Mai 2016 destilliert und reife danach für 63 Monate in 46 neuen Madeira-Fässern. Sie wurde im August 2021 abgefüllt.
Der Madeira Cask Matured 2021 ist auf 17'000 Flaschen limitiert.
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