Nase
Aromen von fruchtigen, zitrischen und würzigen Noten (roten Beeren, Feigen, Zitronen, Zimt + Grillpaprika)
Gaumen
am Gaumen Noten von eingemachten Erdbeeren, süssem Tabak, Geräuchertem und Kohlerauch
Finale
harmonischer Wechsel von süsser Frucht und aschigem Rauch
Der Port Cask Matured 2024 ist mind. 6 Jahre vollumfänglich in refill Ruby-Portwein-Fässern gereift. Diese waren zuvor für die limitierten Editionen 2014 und 2018 genutzt worden.
Genussbeschrieb
Besondere Bestell-Nr.
Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und gehört zu den kleinsten Distillerien Schottlands.
Kilchoman ist die erste neue Brennerei Islays, nachdem über 120 Jahre keine Neugründungen gegeben hatte. Sie wird aktuell von Anthony Wills geführt. Er war zuvor für Besitzer Distillerie, die unabhängige Abfüllungen vornahm.
Wills, seine Söhne und sein Team haben seither viel bewegt. Besonders beeindruckend ist es, dass sie jeden Produktionsschritt direkt auf Islay und in ihren eigenen Gebäuden vornehmen. Sogar die Gerste bauen sie selbst an.
Der Port Cask Matured 2024 ist mind. 6 Jahre vollumfänglich in refill Ruby-Portwein-Fässern gereift. Diese waren zuvor für die limitierten Editionen 2014 und 2018 genutzt worden.
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