Chen Van Loon | Amber Ale (7.5 Vol.%, 33 cl)

Amber Ale (33 cl)

bernsteinfarben mit feiner, beiger Schaumkrone; in der Nase fruchtig-würzige Aromen sowie ein Hauch Karamell; im Mund lebendig und animierend mit schönem Frucht-Karamell-Mix und charmanter Bitterkeit; am Ende bleiben fruchtige Noten und leichte Süsse zurück

Für eine Assemblage werden zwei ausgegorene Weine zu einem vereint. Diese Idee haben sich Luc und Jan Van Loon für das Amber Ale abgeguckt. So splitten sie den Sud in zwei Hälften und vergären jede mit einer eigenen Hefe. Nach der Hauptgärung werden beide Biere wieder zusammengeführt und reifen als ein Bier aus.

Folgende Hefen werden für das Amber Ale genutzt:
Nelson Sauvin, Herkules, Mosaic

Details
156022

Genussbeschrieb

Ort
Aargau | Schweiz
Abfüller
CVL Brewers GmbH | Chen + Van Loon
Herkunft
Neuenhof
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Koriandersamen, Zucke
Art
Amber Ale
Ausbau
in der Flasche nachvergoren
Alkoholvolumen
7.5 %Vol.
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
8-10 °C
Ein Genuss zu(m)
Fleischgerichten, Wild, indische Gerichte oder einfach so
Inhalt
33 cl
Allergene
Gluten

Besondere Bestell-Nr.

CHF 5.60 inkl. MwSt.
Verfügbare Stückzahl: 12 Artikel
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Favorit!
Art.-Nr.:
156022
Chen + Van Loon

Hast du dich schon mal gefragt, wie Bier schmeckt, das von Winzern gebraut wird?

Chen + Van Loon geben darauf folgende Antwort: "Das Ergebnis sind Craft-Biere, die ähnliche Eigenschaften wie gute Weine haben. Sie sind gut strukturiert, hocharomatisch und haben einen vollmundigen Körper. Ihre Ausgewogenheit resultiert aus dem Zusammenspiel der verschiedenen Malze, Hopfensorten und Hefestämme."

Hinter Chen + Van Loon stecken Christopher B. Chen, gebürtiger Australier und national und international tätiger Önologe sowie Luc Van Loon, gebürtiger Belgier, Forschungsgeochemiker und Hobby-Winzer im Kanton Aargau.

Was die Zwei vereint?

Ihre Kreativität, ihre Liebe zum Detail und Ihre Wein- und Bierbrauphilosophie. Gemischt mit Hopfen aus Australien, Deutschland, Neuseeland und Amerika entstehen so Biere, die mit verhältnismässig wenig Kohlensäure und einem langem Nachgeschmack überzeugen.

Beschreibung

Für eine Assemblage werden zwei ausgegorene Weine zu einem vereint. Diese Idee haben sich Luc und Jan Van Loon für das Amber Ale abgeguckt. So splitten sie den Sud in zwei Hälften und vergären jede mit einer eigenen Hefe. Nach der Hauptgärung werden beide Biere wieder zusammengeführt und reifen als ein Bier aus.

Folgende Hefen werden für das Amber Ale genutzt:
Nelson Sauvin, Herkules, Mosaic

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Details
156022

Genussbeschrieb

Ort
Aargau | Schweiz
Abfüller
CVL Brewers GmbH | Chen + Van Loon
Herkunft
Neuenhof
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Koriandersamen, Zucke
Art
Amber Ale
Ausbau
in der Flasche nachvergoren
Alkoholvolumen
7.5 %Vol.
Verschlussart
Kronkorken
Trinktemperatur
8-10 °C
Ein Genuss zu(m)
Fleischgerichten, Wild, indische Gerichte oder einfach so
Inhalt
33 cl
Allergene
Gluten

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